I prodotti tipici regionali sono una risorsa importante sia dal punto di vista economico che culturale.
La Campania è una regione con una ricchissima tradizione gastronomica, e ciò è dovuto sia al suo fertile territorio e al clima mite, sia alla sua storia, che ha visto succedersi dominazioni di diversa cultura.

Questo sito si propone di presentare in modo fruibile e veloce i prodotti tipici di questa regione e le ricette tradizionali e moderne della cucina campana.


Viene presentata una scheda con tutte le informazioni essenziali per l'orientamento del consumatore, che potrà valutarne in maniera oculata la genuinità e la qualità.

Saranno evidenziate le ricette relative al prodotto tipico descritto.

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

Mozzarella di bufala campana   Caciocavallo Silano   Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino   Olio extravergine di oliva Cilento   Olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina   Olio extravergine di oliva Colline Salernitane  

In corso di registrazione

Fior di latte Appennino Meridionale   Fico bianco del Cilento   Cipollotto Nocerino   Olio extravergine di oliva Colline Beneventane   Provolone del Monaco  

In fase istruttoria

Olio extravergine di oliva Irpinia - Colline dell'Ufita   Olio extravergine di oliva Terre Aurunche   Olio extravergine di oliva Terre del Clanis   Olio extravergine di oliva Colline Caiatine   Salame di Napoli   Pecorino di Laticauda Sannita   Kaki Napoletano   Pomodorino del Piennolo del Vesuvio   Ricotta di Bufala Campana   Castagna di Serino   Pomodoro di Sorrento  

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

Carciofo di Paestum   Castagna di Montella   Limone di Sorrento   Limone Costa d'Amalfi   Nocciola di Giffoni   Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale  

In corso di registrazione

Albicocca Vesuviana   Marrone di Roccadaspide   Melannurca Campana  

In fase istruttoria

Carne di Bufalo Campana   Noce di Sorrento   Salame di Mugnano del Cardinale   Ciliegia Napoletana   Pastiera Napoletana   Pasta di Gragnano  

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

Mozzarella  

In corso di registrazione

Pizza Napoletana